18 Mart 2011

Kirmizi biberli tarifler: Nohut salatasi ve yalanci manti

Bu aralar kirmizi dolmalik biberi herseye katiyorum sanki:))) E ama yakisiyor, e ama saglikli da zaten, e sikayeti olan var mi? Yok! :) Yakinda "kirmizi biberli tarifler" etkinligine ev sahipligi yapabilirim:)


Yillaarca  kisir ve patates salatasi klasikleri basta olmak uzere yaptigim salatalari pek begenmedim. Neydi baskalarininkini guzel yapip da benimkinde eksik olan? Ozenerek yapiyordum ve hatta sevgiyle ama cIk :((
Gec olsun ,guc olmasin dusturunca sonunda dogru yolu buldum! Gecenlerde bir patates salatassi yapmisim, hmmm ne guzeldi o oyle! Turk, yabanci karisik arkadas toplulugunda methiyeler alarak yendi. (Gerci ben de bir yandan cok yenmese de sonra ben tek basima gotursem diye dua ediyordum asslinda :P)
Neyse isin sirri bol yag ve limon! 
Iste bu nohut salatasi olayi astigimin bir kaniti olarak huzurlarinizda:) Yalniz olayi abartmisim salatanin dibinde biriken sosu toplasam bir tabak cikardi:) 


Haslanmis nohut hazirda varsa ya da konserve kullanacaksaniz cok cok kolay "Kozlenmis biberli Nohut salatasi" tarifi icin:
Haslanmis nohut
Kozlenmis biber( firinda peynirli tuzlu kek piserken uzun uzun dilimledigim kirmizi dolmalik biberleri aluminyum folyo icinde izgaranin ustune koyarak kozledim)
Kuru Sogan
birazcik renk olsun diye taze sogan
Zeytinyagi, limom, kirmizi biber, karabiber,tuz, kuru nane kullandim.




Ve sirada "Kirmizi biberli Yalanci manti" var. Haslanmis makarnanin  uzerine yogurt (ben sarimsaksiz kullanmistim, kim ugrasacak sarmisak rendelemekle:( ) ve kirmizi dolmalik biberli sos. Sosu hazirlamak icin tavada tereyag-zeytinyagi karisiminda biberleri soteleyip inceltilmis salca ile kavurdum.


Tarif depomdaki kirmizi biberli tarifler bitmedi, beklemede kalin:)


Bahar geldi gibi bizim buralar, sizin oralar nasil?
Unlu bir TV dusunurunun dedigi gibi:
Havalar nasil olursa olsun, sizin havaniz iyi olsun:)
Mutlu hafta sonlari

15 yorum:

  1. bende çok sık yaparım nohut salatasını

    baş rolde nohut, sonrası zevkime vede dolapta olanlara kalmış

    geçende portakallı rokalı yaptım nohut salatasını nefis oldu tavsiye ederim...

    yalancı mantı için bi öneri de ben veriyim

    Rahmetli annanem çok sık yapardı.

    Erişteyi bi güzel haşlıyosun.
    üzerine sarımsaklı yoğurt
    üzerine sıvıyağda karamelize edilmiş soğan naneve biber

    offf yemede yanında yat:)

    amma çok yazdım yaw :)
    hadi hoşçakal :)

    YanıtlaSil
  2. Hele o eriste miss gibi ev yapimi eriste olursa, tadindan yenmez degil mi? sarimsakli yogurt, uzrien tereyagli biberli so, herseye yakisiyor masallah:)

    YanıtlaSil
  3. İkiside Çok güzel olmuş canım ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. oooo sende yani.bana sorsan şıp diye sölerdim:) bütün salataların hele hele patatesin sırrı bol yağ limondur tabiki.çünkü patates çok yağ emer.

    soracıma kırmızı biberleri közlerken niye folyoya sarıyosun.çok zararlı.sarmadan koysana.yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diz.at fırına. mis.

    soracıma susayım artık :)

    YanıtlaSil
  5. cok bilmisssss, sus tabi yoksa susturcam:)))
    1-ben de biliyordum yag olayini ama elim varmiyordu neyliim:))
    2-zararli oldugunu hangi arastirma kanitladi cicim? oyel firina dizince de olur elbet balam, yagli kagit dizip seni bile kizartabilirim icin rahaat olsun:)
    ben de susiim artik:)

    YanıtlaSil
  6. hep öle diyolarda ondan şeyettim:) fırında folyo kullanmam o yüzden.

    bana şu nohut salatasından verirsen suscam

    YanıtlaSil
  7. neler neler diyorlar papatyacigim yaa:)
    eger sulu yemek olur, sivi gecisi olursa zararliymis" fikri aklima yatti. mumkun mertebe sahibeli metotlardan uzak durmaya calisirim ama kolaylik onceligim olabiliyor.
    iki tabak verdim, iki gun idare et:)

    YanıtlaSil
  8. Canım ellerine sağlık, iki tabakda nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  9. E.A Lama,m ellerine sağlık denemedim hiç nohut salatasını denemek lazım tabi buralara bahar sanki geliyor gibi gibi gelse hatta hiç gitmese:))

    YanıtlaSil
  10. Merhaba elinize sğlık salatanız ve şu patates yemeği çok hoşuma gitti sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Iki tabak da nefis görünüyor. Ellerine saglik. Kirmizi biberi ben de cok kullaniyorum. Ama ayni oranda yesil biber de kullanirsam sanki daha güzel görünüyor. Ben de artik bahar gelsin diyorum. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Ellerine saglik Sevgili Lama,
    sevgiyle ve dostca kal

    YanıtlaSil
  13. evet özellikle patates salatası yaparken patatesler sıcakken bol yağ ve limon koyar sonra diğer malzemeleri koyarım sıcaklığıyla yağı,limonu içine çeker nefis olur birde sumak koyarım mutlaka dene bak tadı nefis oluyor
    nohut salatasını hiç denemedim ama humusa bayıldığıma göre denemeliyim
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  14. farklı bi salata arıyordum. nohutlu olmasınida içten içten istiyordum. bi taşlla iki kuş vurdum makarnaya bayılan hele yoğurlu olana deliren biri için farkı bi seçenek daha olması ne hooooş. ayyy çok lezizleer. yapiiciiim ve paylaşiciiim...
    ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  15. Yorumlarinizi tekrar keyifle okudum, oneriler, guzel sozler icin tesekkurler. Deneyenlere de koay gelsin!

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)