19 Temmuz 2012

Sucuklu Pilav ve Hayirli Ramazanlar

Sucuk-pilav bir arada! oLur mu demeyin, olur oluuur bal gibi olur...
Bu fikir ilk benim aklima gelmistir diye dusunurken aa o da ne , daha once yapilmis :) Lezzeti bol sitesinde,  Tijen Ramazan icin yapmis hatta sucuklu pilavi

SUCUKLU PİLAV 
Malzeme
2 su bardağı pirinç 
2 kasik siviyağ 
150 gr sucuk
1 domates
Pirince gore su 
Sucugun tuzunu dikkate alarak tuz
Arzu edilirse 1 cay kasigi zerdecal (Cahide-Jibek'te hep bahsi geciyro cok faydali diye. Normalde yadi baskin oldugu icin cok kullanmam ama sucugun aromasi zaten zengin, arada kaynar diye kativerdim)
Yapılışı
Sucuğu kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. 
Sivi yaği tecereye alin, kSucukları ilave edip kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. 2-3 dk sonra üzerine domatesleri ekleyip karıştırın. Su  ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sona tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Ara ara suyunu kontrol edin. Yeterli gelmez ise su ilavesi yapın. Piştikten sonra ocaktan alın. 15-25 dk demledikten sonra servise sunun.  

Oncesinde corba, yaninda bakliyatli bir salata/ piyaz )ornegin Kovboy havyari, ornegin siyah fasulye piyazi, barbunya piyazi) ile gayet guzel bir iftar menusu de olur. Ayrani unutmayin!

Ilk sahur bu gece, hayirli Ramazanlar!

Ortakoy Cami, en sevdigim...
"Oruçlu için iki sevinç ânı vardır: Biri, orucu açtığı anki sevincidir; diğeri de Rabbine kavuştuğu anki sevincidir.''  (Hadis-i Şerif)

12 yorum:

  1. Ellerine saglik canim,degisik bir pilav çesidi,sucuk severler için ideal olmus :)
    Sanada hayirli,bereketli Ramazanlar olsun insaAllah.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık lamacım..
    rahmet ve mağfiret ayın hayırlara vesile olsun canım.
    muhabbetle..

    YanıtlaSil
  3. bana çok sık olan bir durum bu. ilk ben buldum sanırım ama bakarımki her blogda var yada yöresel bir lezzet. neyse canım aklın yolu bir diyelim lezzetli damaklar lezzetli yemekler bulur... ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. bu yazının karakterlerini ben mi böyle küçücük görüyorum yoksa blog sahibi tarifi kimsecikler okuyup anlayamasın diye bilerek minnacık mı yazmış :) bi de jasmine pirinçten mi kendileri :) teşekkür ettim, başka sorum yok...

    YanıtlaSil
  5. Nasil Anne'cigim,
    uyari icin tesekkurler, blog yazari durumdan bihaber idi! Evet yasmin pirinc ailemizin yeni favorisi!
    Hayirli Ramazanlar

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık arkadaşım ben de yapmıştım bu pilavı çok lezzetli oluyor hayırlı Ramazanlar...

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı Ramazanlar Lamacığım.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. sucuk ve pilav harika bir tat olmuştur eminim ellerine sağlık lamacım...


    Hayırlı Ramazanlar...
    www.birseninmutfagi.com

    YanıtlaSil
  9. Rabbim hepimize Ramazan ayını hayırla geçirmeyi nasip etsin.
    İsrafdan ve gösterişten uzak sofralarımız olsun inşallah. Hayırlı Cumalar..

    www.tarifkolik.com

    YanıtlaSil
  10. ilginç bir pilav olmus canim. esime yapsam begenirmi acep :) Ellerine saglik sanada hayirli ramazanlar

    YanıtlaSil
  11. Sucuklu pilav, hiç aklıma gelmezdi,iyi fikirmiş.Hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)