26 Nisan 2008

YE# 33: Borekler


Cok degil bir an once benim yasadigim saadeti simdi Leziz Ozlem yasiyor :) Sectigi konu da benim damak tadima cooook uygun! Yeme yaninda yat derler ya , iste oyle birsey!
Etkinlik gununun geldigini yeni farketim, mutfaga girip yeni borekler deneyecek durumda degilim, arsivden takilmak istedim (sanirim ilk kez bir etkinlikte bunu yapiyorum affola:P ) Gecen sene nerdeyse bu vakitlerde, Zeynepin varligindan tam haberdar bile olmadigimiz zamanlarda yaptigim bir borek. Kisa bir sure sonra hassas durumlardan dolayi mutfaktan uzak kalacaktim , anlarsiniz ya :)

Yiyenler tarafindan ozelikle boregin ici cok begenilmisti ama baklavalik yufkadan ilk kez borek yaptigm icin harcini tam ayarlayamamistim artmisti .Simdi ideal olculerle, fikir olsun diye buyrun tekrar yayin , 2. baski Tavuklu, mantarli ya da mantarli tavuklu borek !

Tavuklu, mantarli Borek

Borek harci icin:

Yarim paket 4 numara filo dough yufka (yani baklavalik yufka) (28 adet oluyor burdaki paketlerde)
1yumurta
2 fincan sut
Yarim fincan siviyag
Tuz

Borek ici icin:
8 oz(226 gr) mantar (mantarlari dorde boldum)
Haslanmis,didiklenmis bir tavuk gogsu
1 buyuk sogan
2 corba kasigi siviyag
Arzuya gore baharatlar...
Oneri: uzeri icin kasar peyniri, susam

Hazirlanis:
Sogani yagda kavurduktan sonra mantarlari ekleyin.
tavuk ilavesinden sonra tuzunu baharatini ayarlayin.

Yaglanmis tepsiye yufkalari ikiser ucer koyup aralarini harc ile islatin.
7 adet yufkayi yerlestirdikten sonra tavuklu,mantarli icimizi koyup yufkalari dizmeye devam edelim;)En uste susam serpip firina verdim.
Firindan almaya yakin Tavuk ve mantara cok yakisan kasar rendesi koydum vee kasarlar eriyince afiyetle yeeyip yedirdim!

Lama Mutfak'ta daha once yayinlanan boreklerden ornekler icin:
Kiymali borek
Genel borek yapimi Turkce ve Ingilizce tarif

11 yorum:

  1. MERHABA ARKADAŞIM!!
    Merhaba sana güzel insan

    Hiç kimse sana söyledi mi?
    Ne kadar özel bir insan olduğunu.
    Etrafına yaydığın ışığı
    Bir yıldızın ışığı kadar,

    Hiç kimse sana söyledi mi?
    Diğerlerinin hisleri için ne kadar önemli olduğunu

    Hiç kimse sana söyledi mi?
    çoğu zaman onlar üzgünken,
    Senin mesajın onları biraz olsun güldürürdü, ve onları memnun ederdi.
    bişeyler göndermek için harcadığın zaman için. Ve bulduğun şeyleri paylaşmak
    teşekkür etmeye kelime yoktur, ama birisi senin iyi olduğunu bilir.

    Hiç kimse sana söyledi mi?
    Seni ne kadar sevdiklerini?

    Neyse benim sevgili arkadaşım;
    bugün sana şunu söylüyorum ki umarım bu mesajı geri alırım.
    İnanıyorum ki arkadaşsız geçen zamanlarda kaçırdığın şeyler çok fazladır.
    Arkadaşı ve Tanıdığı birbirine karıştırmayın.
    Aralarında bir fark vardır.
    Çünkü ben seni önemserim.bu ulusal önemseme haftası...ve bütün
    arkadaşlarınıza onları önemsediğinize dair mesajlar yazın ve onların
    kendilerini iyi hissetmelerini sağlayın eğer size cevap yazarlarsa bu
    onların da sizi önemsediği anlamına gelir.
    BU ARKADAŞLIĞIN ELİDİR!!(ARKADAŞLIK DEVAMLIDIR)

    YanıtlaSil
  2. canim ya mantar hastasiyim ben ellerine saglik mis gibide kizarmis ikinci baski ellerine saglik :D

    YanıtlaSil
  3. lamam canım yok mu mantarsız olanı ben kıymalıyı alayım lütfen alerji olunca cısss oluyorr

    ellerine sğalık
    sevgilerr

    YanıtlaSil
  4. BU HAFTA DOSTLUK HAFTASI
    Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
    > > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
    > > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
    > > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
    > > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
    > > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
    > > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
    > > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
    > > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
    > > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
    > > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
    > > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
    > > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
    > > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
    iyiki varsııınnn.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Ayyy enfes olmuş bu börek Lamacım, ellerin dert görmesinnn...

    YanıtlaSil
  6. börek harika olmuş.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Lmanacım
    arşiv filan ama çok nefis görünüyor
    nar gibikıazrmış
    Ellerine sağlık
    zeynebinin tatlı yanaklsrından öpüyorum
    sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  8. Mrb lama,
    börek enfess gözüküyorr ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. merhaba canım harika görunuyor mantarı çok severim. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. slm lamacim,
    boregin cok ama cok guzel gozukuyor.bi ara hani sana gelsemde yesem su guzel gorunumlu boreginden.eee artik davet edersin.

    minik ecemi ve seni cok optum.

    sahinur

    YanıtlaSil
  11. canikom ellerine sağlık böreğin harika görünüyor...sevgilerimle öpüyorum

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)