Soslu Bruksel Lahana ve Sosisli Makarna

Artik yeni tarif zamani geldi de gecti bile ammavelakin hep iftar icin disardaydik. Kayde deger sadece mantarli negerek boregi denemem oldu diyebilirim. Tijen'in tarifini deneyen Behiye'yi okuyunca mantarlari kurtarmak icin guzel bir fikri olabilir dedim.Nerdeyse bir haftadir dolapta duruyorlardi ve boyunlarini bukmeye baslamislardi. Unsuz bir borek fikri cok degisik. Bol sebzeli ve pirincli; denemeye deger. Bu halini pek begenmedik ama belki kabaklisini deneseydim fikrimiz farkli olurdu. En azindan mantarlari kurtarmis olduk bu vesileyle :)

Neyseee baktim sevgili kamuoyu "haydi Lama, yeni tarifler beliyoruz ama!" diye israr ediyor, arsivime goz gezdirdim bu iki tarifi paylasayim dedim. Bir iki aylik evliyken yani Yaz 2005'te hazirlanmis yemekler bunlar. Zevcim eski CDlerden aradi buldu saolsun. Anneme, ablama gondermek icin cekmistim resimlerini. O zaman boyle bloglar yaygin degildi deeermisim :)

not1 fotografin uzerinde yazan tarih 07/08/2005 dogrudur efendim .Hani ben eskiden de yemek pisirebiliyormusum kanitlamis olayim, tereddutu olan sakaci bacilarima duyururuuum .Teknoloji guzel sey ;)

Soslu Bruksel Lahana: Bruksel lahanasi deyince aklima iki sey gelir, iki sevgili arkadasim. Bol miktarda antioksidan icerdigi icin annesine bolbol bruksel lahanasi yediren canim arkadasim CKK ve nar eksisi ile soteleyerek yaptigi Bruksel lahanasini (belki tarifini bizlerle paylasir) cok severek yedigimiz diger bir canim arkadasim S. Sevgilerimi gonderiyorum size...

Iste soframizda cok sik yer vermesem de yedigim zaten keyif aldigim Bruksel lahanasi ve dogaclama hazirladigim bu yemegin tarifi...

Malzemeler

Bruksel lahanasi, Kusbasi et ,Sogan, salca

Uzeri icin bezelye ve kasar peyniri

Hazirlanisi

Bruksel lahanasini haslayalim ve isiya dayanikli bir tepsiye alalim. Sosu icin et ve sogani yagda kavuralim,daha sonra salcayi da ilave edip hazir olunca, lahanayi kaplayacak sekilde tepsimize alalim. Uzerine kasari ve haslanmis bezelyeyi serpip firinda peynirleri erimeye birakalim ve diger tarife gecelim her ne kadar cok kolay ve bilinen birsey olsa da... Cok guzel gorundu gozume Ramazan gunu istah acsin diye ekleyeyim dedim :P

Sosisli Makarna

Hatirladigim ve resimden cikardigim kadariyla bir paket cubuk makarnayi haslamis borcama almisim. Sosisi yanina yesil biberi ve domatesi arkadas edip tavada kavurmus, makarnanin uzerin yaymisim. Sanirim biraz az olmus tum makarnayi kapsayamamis cok sevdigim kirmizi lahana(bence onun adi mor lahana olmali) ve marul takviyesi yapip servise hazir hale getirmisim Allah'in verdigi el,kol,tava, borcam, sosis, yag, kasik ve diger nimetlerle..

not2 Bu fotografin uzerine yazan tarih ise yanlis olup yemegi yaptigim gunu degil,kameranin uretilis tarihini gostermektedir :)