09 Mayıs 2007

Ekmek makarnasi


Babam yumurtayi hatta ve hatta hic abartisiz yumurtali bir nesne degmis yemegi bile agzina surmedigi icin annemin bilindik yemeklere degisik uygulamalari vardir. Kahvaltilar icin yumurtali ekmek kizartmasi yerine dusunulmus, hem de hazirlamasi daha kolay bir tarif...

Malzemeler:
Bayat ekmek, tereyagi, su, peynir

*Tereyagini eritip, uzerine su koyup kaynatiyoruz. 1 ekmege yaklasik 1 bardak su dedi annem. Ekmegin sertligine gore degisirmis, ayarlama yaparsiniz artik ;)
*Bayat ekmekleri dilim dilim kesip, yagli suya batirip cikariyoruz.
*Yagladigimiz tavaya ekmekleri diziyoruz.
*Uzerine peynir serpiyoruz: tulum,kasar ya da cokelek...
*Alti kizarana kadar ocakta kisik ateste pisiyoruz.

Iki katli bir ekmek makarnasi yapmak da mumkun. Peyniri serptikten sonra bir kat daha ekmek dizebilir, altini ustunu kizartip servis yapabilirsiniz;)

Afiyet olsun

26 yorum:

  1. Lama,yumurtasız ekmekleri pek beğendim. İyi fikir. Anneciğinin eline sağlık.
    Öpüyorum.
    Sevgiyle, Nane Limon

    YanıtlaSil
  2. mutfakta hoş seda09 Mayıs, 2007 03:03

    Lama gerçekten çok değişik hiç duymadığım bir tarf ben ekmek kızartmasını çok severim ama kokusu yüzünden kızartmam sabırım bu haliyle daha kolay olur teşekkürler tarif için
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Lamacım demekki bende baban gibiyim.Yumurtayı ve yumurta değen bişeyi asla ağzıma sürmem birde ben sütü kesinlikle içmem ve süt türevlerini:)Bazen bunun zorluğunu çok yaşıyorum ama alıştım artık.Bak bu kahvaltılıklar banada çok uygun oldu:)

    YanıtlaSil
  4. ben gibi kahvaltilarda alternatifler arayanlar icin guzel bir secenek. Bu ara siteni yeni kesfedenlerdenim ben de.Cok tatli bir sunumun var. Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  5. Anneciğimin ellrine sağlık pek bir güzel yapar onun gibi bi türlü yapamıyorum o lezzeti tadı bulamıyorum olsa şimdi çayın yanında yerdik

    YanıtlaSil
  6. Munevver Teyze,
    Tesekur ediyorum, ben de sizi operim.

    Seda,
    Koku sournu olmuyor kesinlikle, denersen begenecegini saniyorum.Simdiden afiyet olsun :)

    Betul!
    Inanmiyorum!!! HEm sut hem de yumurta aaaaaa... Babam bayat bir yumurtadan dolayi tiksinmis-oldukca bayamis ve cook kotu kokmus!- o gunden sonra yemez. Senin de bir oykun var mi? neden yemiyorsun?
    Cok sasirim bak :)

    Gulsen,
    Tesekkur ederim. Hep bekleriz efendim...

    Ablacigim,
    Annecigime soyle yapar sana yilarin tecrubesiyle:)
    Sevgilerrr

    YanıtlaSil
  7. ne annelerimiz var,yumurta sevmeyenler icin alternatif:)ne guzel..ellerine saglik,hamarat lamacim

    YanıtlaSil
  8. Derler ki: demokrasilerde careler tukenmez:))

    YanıtlaSil
  9. Bayat ekmekler açısından çok faydalı bir tarif olmuş.Anneler hep böyle çözümler bulur zaten oengin tevrübeleriyle...Ellerinden öpüyorum anneciğinin,hürmetler benden....



    selam ve sevgiler....

    YanıtlaSil
  10. Canım Lama :) evet o tavuklar çiğden sarılıyor ve süper bir lezzete dönüşüyor:) tatlı olarak burma kadayıf vardı.misafirlerimizin getireceğini tahmin ettiğimden ve onlara kötülük etmek (!) istemediğimden ben tatlı hazırlamadım :)

    YanıtlaSil
  11. Hocam, masallah diyorum annene. Nerden gelmis aklina ya, kirk yil dusunsem boyle bir sey yapmak aklima gelmez. Baban da cok sansli adammis hani :) Aaa bak sen aklima ne geldi. Sen de degisik yemekler deniyosun ya (mor lahanadan mor kek yapmak gibi) demek ki sen annene cekmissin. Annenin adini bu kadar andik, simdiden anneler gununu kutlarim. Selamlarimi iletirsin Hocam. Senin de ellerine saglik :)

    YanıtlaSil
  12. Hulyacigim,
    Tum annelerimiz bole degil mi:) Allah basimizdan eksik etmesin onlari...

    Tuba
    :))

    Serin Mavi Oya Bacim,
    Hizli cevabin icin sagol:) Ben kizartip yapiyordum artik daha kolay oldu sayende, tesekkurler:)

    Hocam,
    Evet anneme cekmisim, fiziksel olarka da cok benzetirler zaten,bilmiyorum sen de oyle dusunmus muydun gorunce.
    Selamini iletirm tabii ki,
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. çok ilginç..ilk kez görüyorum..bazen insanların yemedikleri şeyler farklı alternatiflerin üretilmesine sebebiyet verebiliyor böyle..çok güzeeel..

    YanıtlaSil
  14. abla lamadan minik kuş;a10 Mayıs, 2007 03:19

    Babam gerçekten çok şanslıdır ,annamda çok maharetlidir kendi annem olduğu için demiyorum ,babacığıma yumurtasız baklavalar subörekleri açar kıvratmalar ve daha neler neler yapar yanaklarından öptüm minik kuş

    YanıtlaSil
  15. Lamacım annenin ellerine sağlık. Gerçekten çok değişik bir tarif olmuş. Bir kahvaltıda denemek lazım. Merak ettim tadını. :)
    Opuyorum...

    YanıtlaSil
  16. Lamacığım,
    ne ilginç ve kolay bir tarif. çok merak ettim tadını denemeliyim. sevgiler

    YanıtlaSil
  17. Lamacım benim sütle ve yumurtayla kötü bir anım yok ama kendimi bildim bileli kullanmam ikisinide.ama bebekken kullanırmışım:)Seni aydınlatmak istedim bu konuda.:)

    YanıtlaSil
  18. inanilmaqz bir fikiiiirr ;) bayildim...zaten makarnanin gectigi her yerde ben varim..ellerine saglik canim..miisss gibi kokuyoo ;)

    YanıtlaSil
  19. Çok değişik bir ekmek , afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  20. Arkadaslar!
    Vicdan azabi duymamak adian bir aciklama yapma geregi duydum.Ben hayatimda hic ekmek makarnasi yapmadim... Hep annemin yaptiklarini yedim :D
    Resimdeki de en son Turkiye'de iken cekilmisti.
    Ben yaptim dememistim zaten ama yine de aciklayayim dedim ;)
    Hepinize sevgiler

    Suheyla,
    Tesekkurler...

    Ablacigim,
    Mnik Kus mesaji okuyunca cevap yazar sanirim ;)

    Ganne,
    Dene arkadasim, Yuks ailesi afiyetle yesin :D

    Sevda,
    Kolay gercekten...
    Gorusmek uzere

    Betul,
    Gercekten merak etmistim, aydinlattign icn tesekkur ederim ;)

    Iremmm!
    Ben de varim :)))

    Gamzeli,
    Ben cocuklugmdan beri yedigim icin bana degisik gelmiyor...

    YanıtlaSil
  21. Çok lezzetli bir tarife benziyor. Denemek istiyorum bu tarifi. Sevgiler Lama,

    YanıtlaSil
  22. Canım Lama, bu çok ilginç bir tarif olmuş. Yumurta yemeyen birine yemek hazırlamak oldukça güç olsa gerek. Annen inanılmaz yaratıcı tarifler ortaya çıkarıyordur.. Anneciğinin ellerine sağlık.

    Sıcacık sevgiler. Buradan oraya...

    YanıtlaSil
  23. lama'cigim, ben eve geldim. dunku telefonun ne kadar makbule gecti. gerci ilac sarhosluguyla ne konustum hatirlamiyorum ama:) cok sevindirdin beni. Dusunceliligin icin sagol. Bir suru nefis tarif eklemissin, ellerine saglik.
    kali-

    YanıtlaSil
  24. Brcin, Zerrin
    Tesekkurler ziyaretiniz ve guzel sozlerniz icin :)

    Kalimeero,
    Hosgeldin evine,tekrar gecmis olsun.
    Demek ne konustugmuzu hatirlamiyorsun, bilsem seni biraz daha konusturup agzindan laf alirdim :P
    Gurbet elde bir telefonla bile olsa sana destek verebildiysem ne mutlu bana. Hem ben suprizlere bayilirim :) Nasil suprizdi ama ;)

    YanıtlaSil
  25. Kızartma ve yumurtalı hiç bir ürün yemediğim için bu bana güzel bi tarif oldu.Deneyeceğm hemencik.Öperim ellerinize sağlık güselim..

    YanıtlaSil
  26. Yapasin da yiyesin Vecihe kardesim... Demek sen de yemek konusunda pimpiriklisin... O ne oyle kizartme yok, yumurta yok; sebze haslayip mi yiyrsun hep yoksa :))

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)