28 Mart 2012

Brokoli corbasi

Brokoli corbasi ya da brokoli sevmeyen buyukler ve kucukler icin "yesil corba" 

Buralar bahar geldi, havalar isindi demistim ama soguk havalarin tamamen bizi terk etmedigini biliyordum! Bu sogukca, yagmurlu gunde sicak bir tas corbaniz LaMa'dan olsun...

Brokoli on haslama, pisirmeye maruz kalmiyor, oldukca kolay... Dondurulmus sebze kullaniyorsaniz her mevsim yapabilirsiniz...

Brokoli corbasi
Malzemeler:
 14 oz (300 gr) dondurulmus brokoli  ya da taze brokolinin cicek kisimlari
3 kasik un
3 kasik yag (2 kasik tereyagi, 1 kasik zeytinyagi kullandim)
1 litre su (tavuk suyu, et suyu daha iyi olur)
Tuz
Servis icin karabiber ve kasar rendesi
Yapilisi:
Yagi tencereye alip aritin, unu katip guzelce kavurun.
Brokolileri ilave edip biraz daha kavurun, suyunu,tuzunu ekleyin.
Kaynayinc alatini kisin brokoliler iyice pisinceye kadar pisirin.
Rondo ya da el blendiri ile hic potursuz (brokolileri ele vermeyecek) kivama gelinceye kadar cirpin.
Kasar rendesi ve kara biber ile servis yapin.
Afiyet olsun!


Normalde yesil yemez Zeynep kiz, bu corbanin asil adini bilse yemezdi belki ama bu adiyla severek yiyor ve "yesil corba icinde k.k.mi kolay yapiyorum!" diye seviniyor!
Herkese sevgiler!

10 yorum:

  1. cok sik yaptigim ve de severek yedigimiz bir corba ailecek.ellerine saglik sevgilerle.

    YanıtlaSil
  2. Afiyetler olsun nefis bir corba tarifi .

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık Canım nefis bir çorba..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Çok lezziz gözüküyor
    ye beni diyor
    ellerine saĝlık
    :-)))

    YanıtlaSil
  5. yeşil renginden dolayı yapma hevesi bulamadım hiç ama böyle güzel yapılmışları görüncede sanki bir yapsam birdaha vazgeçemiyecekmişim gibi geliyor ellerine sağlık eminim çok lezzetli olmuştur

    YanıtlaSil
  6. Kizim once cok sevmisti bende heveslenmistim ne guzel yiyor deye. sonradan vazgecti. bu yesil renk yaramadi..0
    Eline saglik olsun canim..

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. ayy LaMa ben mi beceremedim acaba? bi kere denedim pek başımız hoş olmadı :) birgün cesaretim gelirse senin tarifinle de denerim;) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. aaa brokoli çorbası tarifini gökte ararken yerde buldum :) çok teşekkürler..

    YanıtlaSil
  10. Bir arkadasin yorumunu "yayinla" yerine "sil"e tiklayinca sildim, geri donusumu yoktu kim oldugunu bulamadim, ozur dilerim :(

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)