14 Mart 2012

Susamli, soya soslu makarna salatasi

Makarna salatasini, boyle Cin usulu denemek ister misiniz?
Goruntusu ve tadi deneyenlerden tam not aldi!

Susamli, soya soslu makarna salatasi 
Malzemeler
1 paket makarna (kepekli penne makarna kullandim)
1/2 demet taze sogan
2 buyuk havuc
1 kutu konserve bezelye
Sos icin:
1/4 bardak soya sos (goz karari ekledim)
1/4 bardak zeytinyagi (goz karari ekledim)
3 kasik susam

Hazirlanisi:
Haslanmis, suzulmus makarnaya malzemeleri ekleyip karistirin. Sos  malzemelerini de ekledikten sonra, uzerine biraz daha susam gezdirin.
Buzdolabinda biraz beklettikten sonra servise hazir!
Makarna kardesligi, burgu -penne kardestir!
Notlar:
*Tuz kullanmadim.Soya sosunda yukse miktarda sodyum oldugu icin, mumkun oldugunca tuz kullanmamakta fayda var. Gerk de olmuyor zaten.
*Uzakdogu mutfaginda, ozellikle eriste/makrna yaparken havuc kibrit copu gibi kesilerek kullaniliyor. Fotografta gorulen sekil icin sebze soyacagi kullandim.
*Cin mutfaginda  cok yaygin olan noodle (Cin eristesi) 'dan esinlendigim icin "Cin usulu Makarna salatasi" adini kullanmak isterdim ama Cinliler boyle makarna salatasi yapmiyor.  Hatta bu salatanin tadina bakan Cinli arkadasim tarifini sordu!

*Bir Cinli, soya soslu makrna salatasi yapan bir Turk'e demis ki: "Cin mutfaginda cok fazla soya sos kullanildigina dair yanlis bir kani var. Bir cok yemekte, sikca kullaniyoruz ama (miktar olarak) cok kullanmiyoruz aslinda, bir kac kasik aroma olsun diye katariz"
Amerikan sitelerinde gordugum "soya soslu makarna " tariflerinde 1 paket icin 1/4 bardak soya sos kullanilmisti, ben de onu baz aldim tarif verirken ama dedigim gibi goz karari ekledim.

Cin eristesinin genel olarak hazirlanmasina da deginip, hoscakalin diyelim:
Noodle (ya da makarna) haslanir.
Bol sarimsak ve yesil sogan yagda kavurulup arzu edilen sebzeler (tamamen zevkinize kalmis ama havuc,bezelye, mantar,Cin lahanasi en yaygin olanlar, Amerikanlasmislar'inda brokoli de cok kullaniliyor) eklenir, en son soya sos katilir.
Burada spagetti makarna ile hazirlanmis halini gorebilirsiniz.
Hoscakalin!

Ayrica
Soganli makarna salatasi
Ton balikli makarna salatalasi tariflerine goz atabilirsiniz

15 yorum:

  1. Tabii denemek isterim.
    Kepekli makarna ve içindeki malzemelerle nefis bir lezzet olduğuna eminim.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. makarna kokusunu aldım geldim :) ellerine sağlık.. bu salata hoş geldi bana.. deneyeceğim.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. 000 susamlı çok değişik olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. soya sosu kullanmasak olur mu

    ben hiç soya sosu kullanmadım ve tadı nasıldır bilmiyorum :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık makarnalarınızı kendiniz yapmak isterrseniz sitemize hatta bloğumuzada bekleriz
    http://www.cafemarkt.com/main/products.asp?cat_ID=56&syf=1
    blog.cafemarkt.com

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sağlık makarnadan vazgeçemeyenlerdenim bende =)
    blogumuzada beklerim
    blog.cafemarkt.com
    Şayet makarnalarınızı kendınız yapmak isterseniz o zamanda sitemize bekleriz
    http://www.cafemarkt.com/main/products.asp?cat_ID=56&syf=1

    YanıtlaSil
  7. Herkese zaman ayirip,zahmet edip yorum yazdigi icin , icin icin tesekkur ederim.

    Muhabbet sofrasi, olru tabi neden olmasin arkadasim. Nar eksisi kullanmaya ne dersin? Rengi soya sos kullanmis gibi olacagi icin gorunus hala "Cin usulu" olacaktir.
    Atalarimiz usulu, limon ,sirke sosu da olur,olur oluuurr bal gibi olur; yureginin goturdugu sosu kullan anam!

    YanıtlaSil
  8. Ilk baktigimda resimler yoktu, boyle daha iyi olmus. Gormeden insan tam anlayamiyor, gozlerle yemek lazim en azindan

    YanıtlaSil
  9. cok lezziz görünüyor canim...ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  10. İçinde soya sosu olan her şeye çin usulü demeye başladık değil mi? Sanırım biz onlaradn daha çok kullanıyoruz soya sosunu:) Ama güzel de lezzet veriyor doğrusu. Makarnaya ben de eklemiştim soya sosunu ama susam aklıma gelmemişti. Ellerine sağlık canım. Çok güzel bir birleşim olmuş. Kıskanan Çinliler çatlasın :)

    YanıtlaSil
  11. makarnanın her şekli makbulümüzdür:)ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  12. Susamli makarna Merak ettim deniyim..pasylastiginiz icin teskur...

    YanıtlaSil
  13. Bir yasima daha girdim.. Susam ve makarna..
    Denemek lazim.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. canım ellerine sağlık
    çok leziz
    :)))))

    YanıtlaSil
  15. Ben okumayı severim ve ben bu web sitesi üzerinde bazı gerçekten yararlı bir şeyler var gebe!

    YanıtlaSil

Yorum alinca o kadar cok mutlu olurum ki kanatlanip ucarim sanki... Hadi ucur beni okuyucu ;)