Goruntusu ve tadi deneyenlerden tam not aldi!
Susamli, soya soslu makarna salatasi
Malzemeler
1 paket makarna (kepekli penne makarna kullandim)
1/2 demet taze sogan
2 buyuk havuc
1 kutu konserve bezelye
Sos icin:
1/4 bardak soya sos (goz karari ekledim)
1/4 bardak zeytinyagi (goz karari ekledim)
3 kasik susam
Hazirlanisi:
Haslanmis, suzulmus makarnaya malzemeleri ekleyip karistirin. Sos malzemelerini de ekledikten sonra, uzerine biraz daha susam gezdirin.
Buzdolabinda biraz beklettikten sonra servise hazir!
 |
| Makarna kardesligi, burgu -penne kardestir! |
*Tuz kullanmadim.Soya sosunda yukse miktarda sodyum oldugu icin, mumkun oldugunca tuz kullanmamakta fayda var. Gerk de olmuyor zaten.
*Uzakdogu mutfaginda, ozellikle eriste/makrna yaparken havuc kibrit copu gibi kesilerek kullaniliyor. Fotografta gorulen sekil icin sebze soyacagi kullandim.
*Cin mutfaginda cok yaygin olan noodle (Cin eristesi) 'dan esinlendigim icin "Cin usulu Makarna salatasi" adini kullanmak isterdim ama Cinliler boyle makarna salatasi yapmiyor. Hatta bu salatanin tadina bakan Cinli arkadasim tarifini sordu!
*Bir Cinli, soya soslu makrna salatasi yapan bir Turk'e demis ki: "Cin mutfaginda cok fazla soya sos kullanildigina dair yanlis bir kani var. Bir cok yemekte, sikca kullaniyoruz ama (miktar olarak) cok kullanmiyoruz aslinda, bir kac kasik aroma olsun diye katariz"
Amerikan sitelerinde gordugum "soya soslu makarna " tariflerinde 1 paket icin 1/4 bardak soya sos kullanilmisti, ben de onu baz aldim tarif verirken ama dedigim gibi goz karari ekledim.
Cin eristesinin genel olarak hazirlanmasina da deginip, hoscakalin diyelim:
Noodle (ya da makarna) haslanir.
Bol sarimsak ve yesil sogan yagda kavurulup arzu edilen sebzeler (tamamen zevkinize kalmis ama havuc,bezelye, mantar,Cin lahanasi en yaygin olanlar, Amerikanlasmislar'inda brokoli de cok kullaniliyor) eklenir, en son soya sos katilir.
Burada spagetti makarna ile hazirlanmis halini gorebilirsiniz.
Hoscakalin!
Ayrica
Soganli makarna salatasi
Ton balikli makarna salatalasi tariflerine goz atabilirsiniz
Tabii denemek isterim.
YanıtlaSilKepekli makarna ve içindeki malzemelerle nefis bir lezzet olduğuna eminim.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...
makarna kokusunu aldım geldim :) ellerine sağlık.. bu salata hoş geldi bana.. deneyeceğim.. sevgiler..
YanıtlaSil000 susamlı çok değişik olmuş ellerine sağlık canım
YanıtlaSilsoya sosu kullanmasak olur mu
YanıtlaSilben hiç soya sosu kullanmadım ve tadı nasıldır bilmiyorum :)
Ellerinize sağlık makarnalarınızı kendiniz yapmak isterrseniz sitemize hatta bloğumuzada bekleriz
YanıtlaSilhttp://www.cafemarkt.com/main/products.asp?cat_ID=56&syf=1
blog.cafemarkt.com
Ellerinize sağlık makarnadan vazgeçemeyenlerdenim bende =)
YanıtlaSilblogumuzada beklerim
blog.cafemarkt.com
Şayet makarnalarınızı kendınız yapmak isterseniz o zamanda sitemize bekleriz
http://www.cafemarkt.com/main/products.asp?cat_ID=56&syf=1
Herkese zaman ayirip,zahmet edip yorum yazdigi icin , icin icin tesekkur ederim.
YanıtlaSilMuhabbet sofrasi, olru tabi neden olmasin arkadasim. Nar eksisi kullanmaya ne dersin? Rengi soya sos kullanmis gibi olacagi icin gorunus hala "Cin usulu" olacaktir.
Atalarimiz usulu, limon ,sirke sosu da olur,olur oluuurr bal gibi olur; yureginin goturdugu sosu kullan anam!
Ilk baktigimda resimler yoktu, boyle daha iyi olmus. Gormeden insan tam anlayamiyor, gozlerle yemek lazim en azindan
YanıtlaSilcok lezziz görünüyor canim...ellerine saglik...
YanıtlaSilİçinde soya sosu olan her şeye çin usulü demeye başladık değil mi? Sanırım biz onlaradn daha çok kullanıyoruz soya sosunu:) Ama güzel de lezzet veriyor doğrusu. Makarnaya ben de eklemiştim soya sosunu ama susam aklıma gelmemişti. Ellerine sağlık canım. Çok güzel bir birleşim olmuş. Kıskanan Çinliler çatlasın :)
YanıtlaSilmakarnanın her şekli makbulümüzdür:)ellerine sağlık çok güzel olmuş
YanıtlaSilSusamli makarna Merak ettim deniyim..pasylastiginiz icin teskur...
YanıtlaSilBir yasima daha girdim.. Susam ve makarna..
YanıtlaSilDenemek lazim.
Sevgiler..
canım ellerine sağlık
YanıtlaSilçok leziz
:)))))
Ben okumayı severim ve ben bu web sitesi üzerinde bazı gerçekten yararlı bir şeyler var gebe!
YanıtlaSil